Ciasto Matcha z ricottą i granatem

Omg - tak, tak nazwę swój najnowszy wypiek 😻‼️ Lekkie, pyszne i nieoczywiste ciasto. Jeżeli chcecie spróbować czegoś nowego, koniecznie wypróbujcie ten przepis 😺 Wisienką na torcie jest genialny produkt, który nadał bardzo charakterystyczny smak temu cudeńku czyli - Matcha - organiczna japońska herbata 💚dziękuje @moyamatcha za ten wspaniały produkt, który na stałe zagości w mojej kuchni ! Ok starczy tego zachwalania, sami musicie ocenić, a poniżej leci przepis:

Składniki ciasto:

⚜️ 1/5 kostki masła 

⚜️ 2/3 szklanki ksylitolu 

⚜️ 3 jajka 

⚜️ 1 szklanka mąki jaglanej 

⚜️ 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

⚜️ 1 łyżka @moyamatcha tradycyjna 

Składniki krem:

⚜️ 1 opakowanie (250 g) serka ricotta 

⚜️ 1 łyżka ksylitolu 

⚜️ 1 granat

Masło rozpuszczam w rondelku i czekam aż ostygnie. Do miski wsypuje cukier, gotowe masło i wszystko razem miksuje. Rozkłócone jajka stopniowo dodaje do masła i cukru ciągle mieszając. Mąkę jaglaną mieszam z proszkiem do pieczenia po czym dodaje do masy. Na sam koniec wsypuje łyżkę japońskiej herbaty i ponownie wszystko mieszam razem. Piekarnik nastawiam na 180 stopni z termoobiegiem. Gotową masę przelewam do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 20 cm. Ciasto piekę przez 20 min (do momentu lekkiego zarumienienia). Ricotte mieszam z cukrem i smaruje gotowy wypiek. Na sam koniec posypuje owocem granatu i listkami mięty. Smacznego 😺‼️