Szakszuka

Szakszuka - jedno z moich ukochanych śniadań ❤️💚 Na idealną szakszuke potrzebujemy:

Składniki:

⚜️ kilka plasterków chorizo 

⚜️ 0,5 małej cebuli 

⚜️ 0,5 małej czerwonej papryki

⚜️ 2 małe pomidory (sparzone bez skórki) lub pół puszki pomidorów z puszki

⚜️ 2 jajka 

⚜️ 2 łyżki sera typu włoskiego  (wyglądem przypomina nasz twaróg)

⚜️ 0,5 łyżeczki kminu rzymskiego 

⚜️ 0,5 łyżeczki słodkiej papryki 

⚜️ sól pieprz

 ⚜️ zielona pietruszka 

Na maśle klarowanym podsmażyć cebule i paprykę do momentu zeszklenia. Dodać chorizo i pokrojone w kostkę pomidory. Doprawić kminem, papryką, solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 5 min. Wbić jajka i ponownie dusić ok. 5 - 6 min. W zależności od upodobań stopnia ścięcia jajek. Po upływie czasu dodać ser i dusić przez kolejną minutę. Na koniec posypać serem i pietruszką. Smacznego 😸!