Wegańska pasta z pieczonej marchewki i masła orzechowego

Kolejna pasta ! Tym razem dość nietypowa bo z pieczonej marchewki, masła orzechowego, mleczka kokosowego i nuty pikanterii Pasta w 100% wegańska! Kapitalny smak  

Składniki:

⚜️ 3 średnie marchewki

⚜️ 2 łyżki masła orzechowego

⚜️ 1/3 szklanki mleczka kokosowego

⚜️ 0,5 łyżeczki kurkumy

⚜️ 1 łyżeczka papryki ostrej

⚜️  szczypta soli

Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w grubsze plastry. Pieczemy przez 25 min w 180 stopniach. Gdy ostygnie miksujemy z masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. Marchewkę dodajemy stopniowo by mikser mógł ją zmielić na gładką masę. Gdy uzyskamy odpowiednią konsystencje dodajemy kurkumę i ostrą paprykę. Całość ponownie miksujemy. Na sam koniec doprawiamy szczyptą soli. Gotową pastę proponuje podawać z zieloną pietruszką! Smacznego !!