Kremowa kasza pęczak na mleczku kokosowym z owocami

Kremowa, kokosowa, słodka i zdrowa - taka jest właśnie moja wersja kaszy pęczak z owocami . Uwielbiam.... Myślę, że i wam równie bardzo posmakuje 💚!


Składniki na dwie porcje:

⚜️ 1 pełna szklanka suchej kaszy pęczak
⚜️ 2 szklanki mleka roślinnego lub zwierzęcego. Ja za pierwszym razem dodałam mleko sojowe lekko słodkie, a za drugim krowie (w obu przypadkach wyszło ekstra)
⚜️ 0,5 szklanki mleka kokosowego
⚜️ 1 łyżka miodu
⚜️ 2 łyżki wiórków kokosowych
⚜️ 1 duża gruszka
⚜️ 1 duża garść granatu lub po jednym kiwi (osobiście wolę wersję z granatem, kiwi dla mnie troszkę za kwaśne)


Do garnka wsypać kaszę i zalać dwoma szklankami mleka. Po upływie 20 min dodać mleczko kokosowe. Ważne by kaszę co 2/3 minuty mieszać by nie przywarła do dna. Następnie dodajemy miód, wiórki kokosowe i gotujemy przez następne 5 minut. Długość gotowania zależy od samej kaszy zwykle gotowa jest po upływie 25 min. Gdy kasza będzie miękka przekładamy ją do dwóch miseczek i dodajemy owoce. Smacznego !