Kokosowe placuszki - bezglutenowe

 

Kokosowe jeee! Czyli bardziej sycąca i konkretna wersja moich omletów na słodko 😃! Przepis szybki, zdrowy i pyszny więc czego chcieć więcej 😊? Raz, raz po składniki i gotujemy!

Składniki na 4 placuszki:

⚜ 2 czubate łyżki mąki kokosowej

⚜ 1/3 szklanki mleka roślinnego lub zwierzęcego

⚜ pół banana

⚜ 2 jajka 

⚜ 1 łyżka ksylitolu 

⚜ do smażenia - dwie łyżki oleju kokosowego (w moim przypadku były to dwie łyżki nierozpuszczonego oleju)

Wszystko razem dokładnie miksujemy do momentu uzyskania gęstej masy (banana ugniatamy wcześniej widelcem). Na rozgrzaną patelnie dodajemy dwie łyżki oleju kokosowego. Placuszki smażymy na niskim ogniu pod przykryciem do momentu zarumienienia. Najlepiej podawać z polewami owocowymi tj. zmiksowane borówki, maliny lub truskawki z jogurtem i odrobiną preferowanego słodzika. Smacznego 💚!